Item: 神のもてなし
Rating: 79
Author: らーめんじじぃ

79点

続いてこちら。麻婆豆腐が気になっちゃってついつい頼んじゃったのさっ♪　担々麺、麻婆豆腐、水餃子、ごはん、搾菜の豪華セット！お値段もそれなりに～塩から少し遅れて着ら～。スープは熱めなユルシャバ系坦々。口当たりがやさしく、辛さは中くらい。胡麻の風味も心地よく飲みやすい。麺は細ストレートで茹で加減ヤワメ高加水。ツルツルでスープもよく絡み小麦も感じられる。肉味噌は大粒で肉の食べ応え感あり旨味良し。青梗菜はシャキ食感で風味もイイね。葱は清涼感。麻婆豆腐は花椒が効いてシビカラで旨し。水餃子モチプリ、搾菜は箸休め。坦々スープに麻婆はごはんに合うに決まっとるぅ～！ご馳走さまでした。回顧録2025.04平日