此方は“ちりめん亭”系列のお店との事です。
“ちりめん亭”にはわりと良い印象を持っていたので、前から気になっていました。
詳しく調べてみると「豚骨魚介」をウリにしているようで楽しみです。

１日、１３：１５分到着。先客８名で後客も絶えず中々人気があるようです。
券売機を見ると嬉しい事に「つけ麺」と「大盛つけ麺」が同金額です。
当然「大盛つけ麺」の食券を買い高台に置いて暫し待機。
小奇麗な店内は清潔感があり雰囲気は良いが、隣との間隔が狭くチョット窮屈です。
店員は店主らしきオジサンとアジアンなオネエサンの２名体制。
「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」の声はあるが、チョット大人し目な接客です。

ブザーの音と共にテボがガチャンと茹で湯から上がり、チョットビックリ。
此方の厨房は自動化が進んでいると聞いていたが、なるほどこれなら茹で過ぎることは無いでしょうね。

混んでいる為か１０分程掛かり配膳。
麺は心配だった〆加減は良好で艶やかな光沢を放っており一安心。
水切りが少し甘かったが許容範囲。
薄い茶濁のつけ汁には透明油が多めに浮かび、一味が少々掛けられています。
具は麺の上に味玉半切れ、刻み海苔パラパラ、つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、薬味は長ネギと万能ネギの２種類が浮いています。

軽く混ぜつけ汁を一舐め。サラリとしており魚介系・動物系共にホンノリと言った印象で少々物足りません。
味は悪くないがコク・旨味は弱く薄っぺらい印象です。
甘味・酸味は無く辛味が少々で、「つけ麺」としては味も少々薄め。

麺は中太ちぢれで茹で加減、〆加減文句ナシ。
ツルっと喉越し良く、シコシコとした食感が楽しめます。
ただサラサラなつけ汁との絡みは悪く、タップリとつけないとかなり薄く感じてしまいます。

卓上には醤油、お酢、ラー油、胡椒、ニンニクとあり、トウガラシ系が一味、柚子七味、激辛なんとか（失念）と３種類あります。
このトウガラシ達はこの系列のオリジナルのモノのようです。
先ずは柚子七味を試したが、あまり風味が感じられず残念。
一味はそれなりで、激辛のモノがビリッと刺激的で良かったです。
ニンニクはつけ汁が弱い為か、かなり効果があり正直合いません。
お酢を適量垂らし食べ進めた。

薄いとは言えそのまま飲むにはショッパイのでスープを要求。
白濁した動物系のスープを足してくれたが、味の変化は無く適度に薄まり丁度良い塩梅です。
残しておいた具と共に楽しむ。
チャーシューは一口大のモノが４個ありけっこう厚みがあります。
「ラーメン」用の薄いモノはオーブンで炙られてから出されていましたが、この厚さのモノは確認出来ませんでした。
ジューシーで旨かったが香ばしさは感じられなかったので、炙られていないかも知れません。
味玉は黄身が完熟一歩手前のタイプ。普通に旨かった。
メンマは業務用チックですが、ポリポリと食感が良いです。
全て飲み干し「ごちそうさま。」

不味くは無いが魚介系・動物系どちらかをハッキリと主張した方が旨くなると思う。
麺が良かっただけに非常に勿体ない気がします。
次の機会があれば「ラーメン」を食べようと思います。