夏休みといえばの18切符で佐原観光へ
お目当てのお店が夏休みになってしまっておりコチラへ訪問

金曜日の12:50入店
先客1名、後客3名
店内右奥の券売機で表題を購入
指定されたカウンターへ着席
お水はセルフ

12:55着丼
煮干しの香りはほどほど
よくあるそば出汁に寄ってる感が出ている雰囲気
甘みも多少感じられる

麺は細麺、硬めの茹で加減でザクザク食感
これは好みであった

チャーシューは薄めのものが2枚
豚臭さが少し気になった

他のトッピングは刻まれた小松菜、細切りキクラゲ、薬味ネギ、糸唐辛子

個人的には醤油系など煮干しには胡椒を振りたいので、糸唐辛子は不要だったかも知れない…

あっさりといただける一杯ではあったので完飲しての退店となった

お店は2名でのオペレーション
退店時には二人とも奥で作業中
「ごちそうさまでした」
2度ほど言ったが聞こえなかったようだ

それぞれ作業もあるかもしれないが、少し客をほったらかしにし過ぎな気もして、残念な退店となった

接客は丁寧で、店内の雰囲気も相まって物静かな印象

ごちそうさまでした