土曜の12時くらいに訪問すると店内8割程度の入り。
塩らぁ麺が看板メニューのようだが、連れが頼むということで標題の食券を購入。
2名並びのカウンターに座ろうとすると、テーブル使っていいですよとお声がけいただきテーブルに着席。
10分程度待って着丼。

スープは動物系の後から魚介も感じる醤油スープでどんどん飲めてしまうタイプ。
麺は中太縮れで低加水よりの小麦を感じれるもので、おそらく自家製か。
具はバラチャーシュー、ロースかももかといったチャーシュー、あさり、筍、小松菜、薬味ネギ。
バラチャーシューは柔らかく、筍は節系の味付けがされており、小松菜はシャキシャキで全てクオリティが高い。
卓上にコショウなどもあったが、味変するのがもったいなくてそのまま完食。

スープ、麺、具のどれをとっても高いレベルでまとまっている一杯。
塩も少し食べたが、こちらは魚介がグッと前に出ているものでまた違うベクトルのスープで美味い。
つけ麺や汁なしもあり、この店だったら他のメニューも絶対美味しいだろうと思われる。
店主さん達の接客もすごく良く、またこの方面に来たら伺いたい。