2024/08/01、17:30入店。

この日、仕事がなかなかのハードワークにつき、退社後ガッツリ食べたくなり、越谷でも評判の高い家系のこちらへ。

食券をポチッと…あ、間違えた。中盛り押しちゃった…
まぁ良いや、腹減っているし。
調子に乗って無料サービスのライスもいただく。

コールは初訪につき全部普通で。
7〜8分待ったでしょうか。着丼。見た目はお世辞にも良くは無いな…（笑）
いただきます。

写真の通りオフェンス力の強そうなネギをどかし、スープをひと口。うん。濃厚な豚骨の旨味。
濃さが強めですね。武道家みたいな気を感じる塩梅。
鶏油も結構強めに出ているような感じもします。

麺は酒井製麺。デフォでも少し固め、小麦特有のゴワッと感を残した、食べ応えのあるテイストは個人的に好きなやつです。
中盛り故、量は200g前後か。

さて、主張強めなネギを。
下処理がしっかりしてある、辛味のないネギでした。
スープに浸して食べやすくしたら尚更良きでした。
ほうれん草は可もなく不可もなし｡

チャーシューは2枚、海苔は5枚。
途中、ニンニクのブーストに合わせてチャーシューと海苔、麺とご飯を掛け合わせて食べる。焦点。

ただ、中盤から急激に塩っぱく感じる。
醤油が底に沈んでいたのかな…？
このテイストだと、「味薄め」でちょうどバランスが合うかもしれませんね。
尋常な胃袋には些かヘビーな量ながら、満足な心地で完食。


濃ゆい！しょっぱい！米いっぱい食べたい！的な嗜好の方にはマッチしそうな一杯。
次は薄め、少なめでトライしてみよう。。。
ごちそうさまでした。