今日は先月末にオープンした「KITTE大阪」内に誕生した「らーめんつけ麺舎鈴」にお邪魔しました。こちは東京の名店「六厘舎」の姉妹店になります。東京の名店の味が大阪でもいただけるとなるば行かなければと思い行ってきました。
店舗に到着すると既に行列が。
20分ほど並びました。　
ハイテク食券機で食券を購入。様々なメニューがありますが今回は「つけ麺」に。生七味が気になったので。さらに味玉とネギをプラスで注文しました。
着席して10分ほどで着丼。綺麗に盛られためんに濃厚そうなつけ汁。
まずは麺のみで。少し芯が残るように茹でられた麺は太麺で小麦感が漂う美味しい麺になってます。生七味と合わせると更に香りがアップして程よい辛さが素晴らしいです。
続いてつけ汁につけて。しっかりとした魚介感じるスープに合ってこれも美味しい。　
チャーシューは肉感が強くもっと食べたくなる一品。　味玉は黄身がトロトロ、ネギの食感や香りもつけ麺に合います。
最後はスープ割りで。セルフで作るスタイルとなっています。
卓上の柚子粉を入れて爽やかな味わいをプラスして完飲。

並んだ甲斐があったと思える素晴らしい一杯でした。
ごちそうさまでした。