8月9日(金)､午後12時16分頃に初訪問で先客12人後から7人｡
　こちらは同じ蒲田で23年7月に惜しまれつつ閉店した｢らーめん。つけめんZoot｣さんが新たに場所を変えて復活オープンされたらしいです(そちらには仕事のエリアだった約9年前に6回ほど伺いました)｡
　ただ以前の運営とは違うらしいです😅｡
　店内は白基調でコンパクトな､今日現在厨房向きL字カウンター9席と4人掛けテーブル席が1卓､2人掛けテーブル席が1卓あり冷たいおしばりは出して頂きましたお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､下に荷物カゴ､カウンター左脇にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上にはメニュー､お水ピッチャー､コップ､ケースに入った黒いエコ箸､楊枝､ティッシュが備えてあり調味料はハウスコショー､キッコウマンしぼりたて生しょうゆ､S&B辣油があります｡
　現在の主な麺類のメニュー構成はしょう油らーめん950円､塩らーめん1100円､つけめん1050円､辛つけめん1150円(大盛＋150円)にチャーシュー350円､ネギチャーシュー380円､メンマ100円､味玉150円などのおつまみ☺️､半ライス🍚100円､ライス200円､チャーシュー丼450円などがあります｡
　さて今回は猛暑なのでついめん1050円を口頭にて注文(レジにて後会計) ｡
　午後12時34分､注文してから約17分ほどで配膳されたそれは､
　ざらつきのある節が効いた程よい濃度の魚介豚骨のつけ汁に加水率高めの中太平打ちウェーブ麺が旨し😆😆😆
　具はつけ汁内にとろっとろの豚バラチャーシュー1枚?に角切りチャーシュー､シャクシャク食感のメンマに刻み長ネギが､麺の上には刻み海苔があります｡
　つけ汁に麺をどっぷり浸けて食べ進み最後スープ割りを頂き今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　次回はしょう油らーめんを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずは復活オープンおめでとうございます㊗️🎉🎊｡