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11/20(水) 13:30過ぎに訪問。運営母体を変更して復活とのことで初訪。スープは、鶏豚白湯に鰹出汁を合わせたもの。醤油カエシは控えめ。おそらく無化調の豚骨魚介系だ。麺は麻生製麺の中太ストレート麺。麺量は茹で前150gくらい。茹で加減も丁度よくプリッとした食感。トッピングは、豚炙りチャーシュー2枚、味玉、白髪ねぎ、万能ねぎ、メンマ、海苔かつて通っていたころを思い出しつつ、味わいながら完食。懐かしくもあり新しくもある。店内POPを見渡すと、新メニューも増えている様子。今後の展開に期待したい。
懐かしいのは屋号だけで 味わい的には継承しつつも きっとどんどん変化していくんだろうと 新メニューはいつかｗ
当時を思い出しつつ食べました。 似てましたけど今風の仕上がりかなという印象です。 同じく新メニューはいつの日かｗ
McMilan
千年
グロ
能継（よしつぐ）
トッC
ratomen
運営母体を変更して復活とのことで初訪。
スープは、鶏豚白湯に鰹出汁を合わせたもの。
醤油カエシは控えめ。
おそらく無化調の豚骨魚介系だ。
麺は麻生製麺の中太ストレート麺。
麺量は茹で前150gくらい。
茹で加減も丁度よくプリッとした食感。
トッピングは、豚炙りチャーシュー2枚、味玉、
白髪ねぎ、万能ねぎ、メンマ、海苔
かつて通っていたころを思い出しつつ、
味わいながら完食。
懐かしくもあり新しくもある。
店内POPを見渡すと、新メニューも増えている様子。
今後の展開に期待したい。