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80点
しょう油らーめん ¥950[ラーメン/豚骨魚介]
Zoot（東京都大田区）能継（よしつぐ）

「しょう油らーめん ¥950」@Zootの写真Zoot@蒲田

しょう油らーめん¥950

8/8復活オープンのこちらに初訪。

ややとろみのあるスープは濃厚豚骨魚介に優しいカエシ。合わせる麺はツルモチ中太麺でコシもしっかり。さっと炙ったバラチャーは極薄スライスでとろける柔らかさ。

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