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【訪問日：８月６日】変則勤務のストレスを癒やすべく本日は、表題作目当てに大船へ寄り道。併せて、プレミアムパスで特製版を頼んだ後ボンヤリと今週の予定を考える内、出来上がりを迎えます。糸唐辛子・葱を中心に、カイワレ・胡麻・ナッツ等透明色のあるスープに、担々風のトッピングが並ぶ絵面が印象的ですが葱の下に隠れたペーストを溶かすと一転、程良い辛味が効いた美味さ。それでいて、軸となるアゴ出汁ベースを損なわないバランス加減も良く胃に負担をかけない塩梅を含め、今のコンディションにピッタリな一杯ですね～。舌が慣れてからは、別皿の味玉・叉焼・海苔を挟みつつ〆は、涼を取りたい一心からスープまで飲み干し完食。どうもご馳走様でした！！
saima
saima
EbiShiitake
変則勤務のストレスを癒やすべく
本日は、表題作目当てに大船へ寄り道。
併せて、プレミアムパスで特製版を頼んだ後
ボンヤリと今週の予定を考える内、出来上がりを迎えます。
糸唐辛子・葱を中心に、カイワレ・胡麻・ナッツ等
透明色のあるスープに、担々風のトッピングが並ぶ絵面が印象的ですが
葱の下に隠れたペーストを溶かすと一転、程良い辛味が効いた美味さ。
それでいて、軸となるアゴ出汁ベースを損なわないバランス加減も良く
胃に負担をかけない塩梅を含め、今のコンディションにピッタリな一杯ですね～。
舌が慣れてからは、別皿の味玉・叉焼・海苔を挟みつつ
〆は、涼を取りたい一心からスープまで飲み干し完食。
どうもご馳走様でした！！