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「Tori Shoyu  15€」@IPPUDO Saint-Germainの写真お客様です!いらっしゃいませ!
フランス人店員さんの声かけが素晴らしい。
一風堂@フランスの非豚骨メニューを。

澄んだ鶏ベースのスープには、
鶏油が多めに浮かんでいる。
日本の水と鶏だけのスープほどではないが、
鶏の旨味を丁寧に抽出した旨さ。
ほどよく旨味調味料も効いている。
刻み青ネギと一緒に刻み玉ねぎも乗り、
これがなかなか面白いのだ。

ストレート中麺は断面長方形で、
やや色の濃い小麦を使ったタイプ。
白丸などの豚骨ラーメンとは全く違う。
カタでお願いしてしまったのだが、
ハードな口当たりがなかなか面白くて旨い。
替玉もできるとのことなので、ヤワで。
すると、小麦の香りがより強く感じられる。
さらに柚子の香りが入ったように思う。

分厚い鶏チャーシューは肉の旨みが強いし、
メンマと海苔も上質なもの。
さすが一風堂。
看板メニュー以外も抜かりがない。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

さすがおフランス🇫🇷にも一風堂!

この丼は欲しいですね

おばんです。
続けて見てきてると、ホントにフランスに居るのと持っちゃいます(o^―^o)ニコ
丼ぶりにIPPUDOとフランス国旗の色があるから、信じるしかないですね(笑)

すてぞー | 2025年3月28日 19:20

とまそんさん

素敵な丼ですよね!
店頭で売っていたら買いたくなるやつです。

カナキン | 2025年3月29日 23:56

すてぞーさん

居ましたって💦
信じてちょんまげ

カナキン | 2025年3月29日 23:58

こんばんは。ここまで敢えて触れずにボケ続けて来ましたが最後に言わしてくれー!フランスなんかー😱マジ羨ましいー😭

あらチャン(おにぎり兄) | 2025年4月3日 04:42

たくさんのコメントありがとうございます!
フランス行ったら他のものを食べればいいのに、
こんなにラーメン食べてしまうのがRDB狂ですね。
比較的安い選択肢であることもありますし。

カナキン | 2025年4月3日 22:59