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しょうゆラーメンをいただいた。日本語がとても上手な外国人と思われる2人がラーメンを作ってくれた。茹で加減固めの中太麺はモチモチ感はあまりないが歯応えがよい。家系のような豚骨醤油スープは脂のしつこさや豚の臭みがなく万人うけしそうな味。飲みの〆には胃に優しそうでよい。具は柔らかく肉の旨みが残るチャーシューとほうれん草と海苔3枚、多めの刻みネギがうれしい。個人的には塩のほうが好みだ。
小池
カズオ
小池
麺道一直線
日本語がとても上手な外国人と思われる2人がラーメンを作ってくれた。
茹で加減固めの中太麺はモチモチ感はあまりないが歯応えがよい。
家系のような豚骨醤油スープは脂のしつこさや豚の臭みがなく万人うけしそうな味。
飲みの〆には胃に優しそうでよい。
具は柔らかく肉の旨みが残るチャーシューとほうれん草と海苔3枚、多めの刻みネギがうれしい。
個人的には塩のほうが好みだ。