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「朝ラーメン(530)」@ラーメン山岡家 相模原店の写真日曜日の朝に訪問。
券売機にて11時までの朝ラーメンを購入後、店内待ち12名に接続。

トータル30分ほどで着丼。
スープは、あっさりとした塩豚骨。山岡家らしいクサミがあり、美味しいです。
ストレートの中細麺は、かなり硬めの茹で加減。
チャーシューは、普通のラーメンと同じモノ。こちらも美味しい。
海苔にのった梅ペーストで少しさっぱりしますが、個人的には無くてOKです。
薬味ネギと胡麻がたっぷり。ニンニクや胡椒も加えながら、あっという間に完食。
替玉は柔らかめで。こちらのほうが、圧倒的に旨い。サクッと完食し、スープも堪能しました。

このクオリティで530円は、素晴らしい。
貴重な山岡家なので、いつも混んでます。

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