Item: 煮干中華そば 鈴蘭 新宿店
Rating: 85
Author: 井之頭イチロー

85点

【麺】
加水多めの中細ストレート麺。モチモチの食感。
個人的には並盛ちょうどよい麺量。
【つけ汁】
シャバシャバの低粘度つけ汁。煮干しの旨みを
感じる。卓上に一味唐辛子が欲しいところ。
ポットに入ったスープ割りでフィニッシュ。

美味しいつけ麺。

2024年8月11日 23:30投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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