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「濃厚ニボそば  塩 (鬼アブラ)」@niboの写真
・TP 鬼脂 (現金注文)


2017年のオープンより少しづつメニューも変わり
洗練された感もあり、お客さんも定着し満席時も多い
安定した人気になった感のあるniboさん♪

自分は1レビュー目ですが、ご近所ゆえオープン時から通っています。

個人的には塩が登場してから塩がハマり。
特農はなかなか胃にクル強烈な濃さですが、"濃厚"がちょうど良く多用性アリ♡
からの塩の風味が煮干し感をよりキリっと感じる気がして
ハマるんです♪
ホロにが紫玉ねぎのアクセントも◎合いますネ♡

お世話になります♪まだまだ通いましょ♪

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

久々のniboですね。しばらくご無沙汰してます。
開店当初に 塩煮干があって、それとは違うのですか?でも、背脂多すぎ!
一時期、ニボ二郎が好きで通ってたのですが、もうやってないだろうな。

虚無 Becky! | 2024年8月12日 23:56

Beckyさんこんばんはー♪スゴい!よく覚えてますね!限定で塩煮干しありましたよ!!限定だったので食べてませんが、清湯系だった気がするので濃厚とは別物かもしれませんね♪オープンより進化してるかも?ニボ二郎はスルーしてしまいました(*´艸`*)たまに行ってみると、美味しさに再確認して、あの鬼門の場所でも続いている理由が解りました♡

メシマス・メニホーソ | 2024年8月13日 00:35

こんばんは(^-^)

ニボ背脂~(^▽^;)
でもこちらも川越で気になるお店の一つですよ~。
はgの近く...でも連食は無理だな(^-^;

みーこ | 2024年8月13日 20:47

みーこさん♪さすが目をつけておりますね( ˘⊖˘)♪こちらも良店として地域に根付いてますです♪アツいラーメン屋さんもたくさんあるエリア。。体調管理が大変です。。(TT)

メシマス・メニホーソ | 2024年8月14日 00:39