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「CURRY辣々麺 1200円」@東京華山椒®︎の写真8月16日お昼時。

コインパーキングからお店に向かっていると雨がパラパラと飛んで来た。台風接近中である。

店の前まで来ると暇なのかスタッフが外に出ています。

やはりノーゲスト。

『台風の前にありがとうございます』と礼儀正しい。

表題を頼む事に辛さが壱〜参の中から選べるらしく…もちろん壱辛😅

男性スタッフ2名。

和なデザインのお洒落な空間。

パソコンから高校野球が流れています。

提供は順調です。

置く向きにこだわりがありそうで緑の部分から食べて欲しいとのアナウンスがあります。写真だと黄色く見えますが手前側が少し緑がかっています。

青臭の強いフレーバーオイルとのこと。

先ずはヌルリと円やかな口当たりから直ぐに山椒なのかバジルとかなのか鼻に入ってくる様な野生味のある香りに包まれます。土台の白濁としたスープは動物系なのかな。

奥の方の赤い地帯は更にゴマっぽさを感じ、むせる様な乾いた感じのヒリヒリとした辛さがありほんのりとゴマの風味がする。

丼全体的に及ぼすカレーの影響はミドルから優しめ位に感じました。

合わさる麺は太めの縮れ。黄色く少し透明感があり、熟成させてあるよう。ツルリとした口当たりで咀嚼するとヌチッとした強いコシがあります。

レア仕上げで柔らかい豚バラチャーシュー。

赤キャベツ、葉ネギが彩りと食感の違い、爽やかさを演出。

美味しい一杯、軽く完飲まで。

腕に刺青が入っているので前はヤンチャだったのでしょうが、ニコニコと笑顔を作りながら接客に力を入れようとしている姿勢は良かったです。

繁盛しますように。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
まだ、皆に認知されてない感じかな?
個人的には期待してます☀️

こんばんはぁ~♪
中目黒から巣鴨と行くチャンスはあったのですが未訪のまま
ここに移転しちゃいましたね。
厳しい場所ですが認知されることを願っています。
ガッチャマンさんのれぽに期待です(笑)

mocopapa | 2024年8月18日 20:31

こんばんは
食べ方の順番にもこだわりですね!
バジル方面から辛いゾーンへという感じでしょうか
腕にはタトゥーですね
タトゥーと言えばあらチャンさんの見てるブレイキングダウン
Satoruを先週、足利織姫神社の駐車場で見かけ
アメリカとの対抗戦頑張ってくださいと声掛けました

キング | 2024年8月18日 20:38

おぉ😍サトルのあたまの刺青は大きく雷紋が入ってますもんね。ラーメン好きなのかと予想。新ラーメンマンかも🍜

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年8月18日 20:52

台風7号の接近の時に行ったのですね。
私は帰れなくなったら困るって怖気付いて、在宅に切り替えましたよ。
刺青は日本では必要ないかなぁ?海外だと亡くなった時に、誰の身体だったのか
わかるようにって目印で入れているって聞いた。日本は平和だからね。

きゆう | 2024年8月18日 21:09

愛知は台風の影響なく、相変わらずのカンカン照りの連続です💦
タトゥー入れるヤンチャな方が、どうしてそんな繊細な料理人になったんでしょう。

あたと_13号 | 2024年8月18日 22:02

非常に物腰の柔らかい方たちでした。

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年8月18日 23:06

あの日ですか
私は仕事でしたが、茨城はそれほどでもなく
千葉の方がけっこう大変だったのかな
昔はこんなカレー味の担々麺、大好きでした

RAMENOID | 2024年8月19日 05:02

おはようございます😃

あの日は外出を控えてましたが
大事にならなくて良かったです。
台風に近づいて、しかも辛い系とは
真似できません💦

としくん | 2024年8月19日 06:41

おはようございます。
一杯の中で味の変化を楽しめるカレーっていいですね。
卓調を入れるよりスマートかも。
タトゥー入れてる人って見せるか隠すかですが、やんちゃだった人の方が歳を重ねてからは礼儀正しいって印象があります。

ノブ(卒業) | 2024年8月19日 07:21

こんにちわ~!

カレー担々麺良いですね~♪
コレを食らうならライス付けて〆のドボンして食べたいです。
うわぁ~メッチャカレーが食べたくなってきました。

バスの運転手 | 2024年8月19日 15:10

巣鴨の間借時代によく通りがかりましたが、
未訪に終わりました。ヘタレではありませんが(苦笑)。

手前の緑の部分からというのがユニークですね。

おゆ | 2024年8月19日 15:10

こんにちは。
確かに写真では黄色に見えますが、緑なんですね!そこから先に食べるという食べ方は新しいですね^^
「表題を頼む事に辛さが壱〜参の中から選べるらしく…もちろん壱辛😅」←あらチャンさんも辛いの苦手なんでしたっけ?

poti | 2024年8月19日 17:11