極真時代の後輩とシコタマラーハーパーイツになるまで昼飲み後、〆でいつもの日高屋さんへ。昭和時代の道場を経験している後輩なので、40年以上経っても当時の礼儀作法は衰えていない。私はいつものようにビールと味噌ラーメンをタッチパネルで注文。後輩はガシガシとラーメン、ツマミ系＆酒を注文しまくる。無論、彼は私がオゴることを100％理解している賢い後輩でもある。約5分で着丼。ちょっと話は外れるが（毎回のことだけど）、中華チェーン店系のグラスの洗浄具合と冷え具合は、チェーン店含めそこらの居酒屋より全然上を行っていると思う。日高屋さんも毎回最高に冷えたピカピカのグラスでビールを提供してくれる。これは、かなり大切なことだと思う、と賢い後輩が申しておりましたです。スープを一口。美味しいですね。特に一杯飲んだ後はこの塩味と円やかな味噌がたまりません。麺もモチモチシコシコの、これまたスープに良く絡む美味しい麺。野菜の炒め具合も巨泉びっくりのハッパふみふみである。安定した間違いのない美味さ。美味しかったです。ご馳走様でした。