◎総評
久々の実食。
麺とスープは及第点以上だが、初めて食べた時の感動は得られなかった・・・。
加えて、具のレベルに不満あり。
トータルレベルでは、ぎりぎり８０点といったところか。
残念だ。

◎DATA
●訪問動機
○不定期観測
●入店まで
2009年7月曜、11:15訪店、待ち6名。
着席11：27。退店時待ち0名。
●店内
○席
カウンターのみ
○BGM
有
●スタッフ
3名。
●オーダー
味玉つけ麺（850円）＋中盛（0円）＝850円
●麺
○形状
太め、平打、ややウエーブ
☆風味良く、ムチムチな食感で美味。
●スープ
○タイプ
豚骨魚介
○バランス、等
・豚:魚＝やや魚
・甘:辛:酸＝バランス良し
・粘度:高め
☆前回より、気持ち粘度低め、油やや多めであった。
昔の「ドロドロ」よりは、比較的食べやすく、持ち上げも程良くなったと思う。
つけだれ量も、やや多めになった様だ。
●絡み
良好
●具
※スープIN
○チャーシュー
ホロホロの見た目だが、硬く脆い感じ。味も濃過ぎる。
○玉子
半熟度合は普通で、微妙に塩が効いている。風味は今一だった。
○メンマ
普通。味付けは殆ど無し。
○長葱
スクエアーカット
○海苔
短冊１枚
●卓上
○刻玉葱
冷たいので温度低下注意
○魚粉
○一味
○酢
○ニンニク
○WP
○水
●他
エコ箸
つるつる滑り食べ難いので、割り箸持参した。