7/30 12時半ごろに着
中待ちです。

2日酔いMAX絶賛体調不良の中、伺いました！反省

ラーメン欲が高まり、たまたま葛西に居合わせた事もありチャンスと思い突撃。

10分程の並びで6人くらいは中待ち出来ます。猛暑の中、中外では命運を分ける
並び中も変な汗が出て具合が悪くなる

席に通された後はすぐに着丼
調理中に雪平鍋でチャッチャしてます

背脂の甘みが先行します！
あまりキリッと感はなく、まろやかに感じます。
麺は開花楼に似ている。
モチッとしていて喉越しよくスープにマッチ！この感じ好きです。
江戸川のかずを思い出しました。
ギタ系にはこのネギがピッタリ
クラシカルメンマ、ほうれん草で箸休め

ブラックペッパーも合うが豆板醤も入れてみたい。合うと思う。

チャーシューはしっとり。脂身もあり食べ応え十分。万全ならライスでかっこみたい。

後半少し重たくなってしまった
後で気づいたがショウガ、ニンニクのトッピングがあったので味変用に頼めばよかった

次回の宿題としよう。

気持ちいい接客で退店
ごちそうさまでした！