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90点
チャーシュー背脂中華、めん大盛、固め、ギタギタ[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン みなみ（東京都江戸川区）けＮぢ

「チャーシュー背脂中華、めん大盛、固め、ギタギタ」@ラーメン みなみの写真麺は中太のストレート。
固めで正解。
少しもっちり。
大盛はボリュームあり。
スープはラーショのような豚骨醤油。
そこに背脂ギタギタ。
スープ、タレ、脂のバランス。
美味しい。
チャーシューはしっとりの大判。
これはお得。
メンマ、ほうれん草、ネギ。
背脂普通でも食べてみたい。

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