東白楽の課題店
あの人気家系の後継店

静岡で５杯いただいた日の〆。
帰り道に狙ったのはこちら。
今年５月13日に、東白楽の人気家系「家系ラーメン とらきち家」さんのご店主から、「ご報告 6月2日で、とらきち家閉店させて頂きます。」というポストがいきなりあった。
これには、びっくりした方も多いはず。
最後はすごい行列だったようだが、店主交代、店名に新店主のお名前を付けて、リニューアル再スタートしたのがこちら。
６月27日のオープン以来気になっていたが、やっとの訪問である。
本当は虎さんと来たかったな。

静岡駅から電車を乗り継ぎ、東神奈川駅下車。
この駅で降りるのも久しぶりだ。
店は、駅から950m、徒歩15分ほど。
東横線東白楽駅からだともっと近いのだが、この日はこれで終わりなので〆で歩く。

到着したのは、18:30近く。
「家系ラーメン とらきち家」さんに来たのは７年前なのでよく覚えていないが、看板以外はそんなに変わっていないのかな。
外待ちはなく、すんなり入店できた。
新店主さんはじめ、若い男性３人での営業。
店内は５割ほどの入りだった。

券売機はあるが、標記のセットメニューは口頭注文だと予習してきた。
ビールのボタンも券売機にはなくも口頭注文である。
空いていたカウンター席に座り、常連っぽく注文。
1000円＋350円、計1350円を前払い。
ちなみにラーメンとライスを券売機で買うと、1050円になるのでご注意。

すぐに出されたのは、よく冷えた黒ラベルの350ml缶。
グラスは出てこないので、お冷や用のプラカップを使う。
350円なら仕方ない。
美味い。
暗くなってから飲むビールは、またちょっと違うんだよね。
腹の調子が回復したことも確認できた。

「麺やわらかめの方、もう少しお待ちくださ〜い。」と声がかかる。
先に提供されたのは、大きめな茶碗に盛られたライス。
先日、千葉の王道家系の新店でいただいた半ライスの倍はあるかな。
価格は同じ100円なので、嬉しい悲鳴。
極生姜、極ニンニク、マヨビームを施していると、すぐに提供されたのは、ほうれん草多めの家系らしい一杯。
円錐状の深めの器は、リニューアル前と同じかな。

麺は、加水控えめの平打ち太ストレート。
王道家さんの麺なので、先日の千葉と同じ印象。
やわらかめコールだが、もうちょっとやわらかい方が好きかな。
この麺の特徴なのかもしれない。
スープは軽い粘度の高いあるカエシの効いた豚骨醤油。
先日の千葉のスープよりも粘度が低く、それでいて旨味たっぷりでややしょっぱめなのは、より王道家さんに近いかな。
こんなタイプのスープがやはり好きだなぁ。
ノーコールでも鶏油は多めで、香りがたまらない。
７年前なので正確には覚えてないが、リニューアル前の師匠の味に遜色ないのではなかろうか。
具は、ねぎ、ほうれん草、海苔、チャーシュー。
ねぎは極少量。
その代わり、ほうれん草は多めなのが嬉しい。
海苔は大判で上質なのが３枚。
王道家さん系の極ニンニク、極生姜、を載せ、マヨビームしたライスを、スープに浸した海苔で巻く。
これがやりたくてこの系等に来るのだよ。
チャーシューは、スモーキーな香りのする豚モモ。
直系の流れをくむ店らしい仕上がり。
チャーシューメンは、ラーメン＋200円なので頼みやすい。
もっと食べたければそちらを。
麺量は160gなのだろう。
固形物完食。
スープはライスに使っても、４分の１ほど残った。

おそらく、リニューアル前に遜色ない一杯。
店主交代、店名変えて継続営業って感じなのかと。
この日６杯めだったが、沁みた。

土浦駅に着いたのは21:00台。
妻が迎えに来てくれた。
幸せ（笑）
これが22:00台だと迎えに来てくれても機嫌がメチャ悪く、23:00以降だと徒歩になる。



蛇足；
振り返ると、静岡市の昼、10kmの歩きは暑かった
この日の総歩数は26000歩だった
毎回こんなもんか

帰り際、ネットニュースで、宮崎県冲で大きい地震があったのを知る
南海トラフ何ちゃら宣言が出て、東海道線に影響が出る前に帰ってこられたのてよかった
次回は泊まりで、愛知から浜松辺りを攻めようと思っていたのだが、やめて進路変更

このレビューは、早朝の長野駅前のバス停ベンチで書き上げたところだ