大山でカレー麺シリーズ第二弾。
ちょっとアジアンなカレーのラーメン、
麺を食べ終わった後のスープで、〆にスープカレーを楽しむ、
というもの。

アジアンといっても、「モロ！」というタイプではなく、
それを日本人の家庭のカレーにちょっとアレンジしたようなもの。
全体としてはサラッとしているけれど、適度にトロミもついています。
挽肉やナッツで作られた「餡」がトッピングされていて、
これが食べ進めるうちに徐々に溶け、味が変化する仕掛け。

軟弱な私のこと、オーダー時に店長さんに「辛くないですか？」と尋ねたところ、
「辛さはそんなでもないですよ。スパイシーなだけです。」とのことでした。
たしかに、最初に心配したほどの辛さではありませんでしたが、十分辛いです。
でも、辛い辛いと思って食べ進めていると、辛さに舌が馴染んだのと、
味の変化の作用で、旨味の方がグッと引き立ってくる不思議な仕掛け。
餡の挽肉の硬めな食感、肉の旨味、ナッツの甘さとコリコリした食感、
別皿のパクチーの清涼な刺激などが相俟って、
「風速は強いけれど、爽快感を感じるような風」のイメージです。
パクチーっていうものは、初めてまともに味わった気がしますが、
ちょっと甘くて、清涼感があって、よいものですねー。

麺は中太？そんなに太くない平打ち麺で、
三河屋製麺のものと聞きますが、滑らかな食感で、美味しいです。
ただ、こういうカレーには、もう少し細くて硬いタイプの方がいいんじゃないかなー？
アジアのカレーには、粒常の硬いお米が合うように。
やはりこの麺は、つけ麺でこそ、という気がしないでもないです。

〆のごはんは、ごはんをスープの方に浸す、スープカレースタイルでいただきます。
サラッとしたカレースープは、まさにこういう食べ方にうってつけ。
底にたまった餡の残骸、挽肉や薬味類をいっしょに掬い取っていただきます。
また、「辛ッ！」→「うま！」という変化がここでも楽しめます。
飯のパラパラ感、そこに肉のパラパラ感と旨味、各種薬味の風味が合わさって美味い！

と、ここで、店長さんが声をかけてくださいます。
「辛さ、大丈夫ですか？汗びっしょりですけど」
ハッとして、頭に神経を集中してみると....ありゃ、
文字通り、「滝のような汗」ってやつでした.....。

でもまあ、辛さが苦手な私が、それに気づかず夢中で食べてたわけで、
そうとう楽しめたのだと思います。
辛さを強くもできるようなので、激辛党の方にもお薦めできると思います。
強いて注文があるとしたら、やはりラーメンですから、
麺は、もう少しこのスープにマッチしたものがあるんじゃないかな、
という点でしょうか。

できれば、麺は並で、ごはんを大盛で、というのがお薦めですが、
それはできないのかな。