8月12日（月）、ランチで訪問です。

スープは鶏白湯。
けいすけは食わず嫌いで、これまでにほとんど食べた事が無いが、鴨を出しているのであれば突如として気になる存在に。
鴨とのことだが、然程普通の鶏白湯と変わりは無いように思える。が、その濃密さは品質の良さを表し、旨味を凝縮している。思わずほぼほぼ完飲まで頂いた。

麺は中細麺。
スープに対して麺はサブ的な存在感。しかしメインを持ち上げるには充分なもの。加水率低めでややぼそっとした食感は小麦の旨味に溢れている。

トッピングは鴨つくね、ごぼうの天ぷら、青菜、ナルト、昆布締め卵黄。
提供時、ごぼうの天ぷらが載っていないことを伝えると、つくねも載せられてきた。色々忘れられていたらしい。
そのつくねは大葉の効いた肉肉しい逸品。そして、ごぼうの天ぷら意外にもラーメンに合う。
店員は名札から察するに4名とも国籍がバラバラだ。このため共通語であろう日本語でのコミュニケーションは流暢で嬉しくなる。

ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：11:30
食始時刻：11:40