Item: 横濱家系ラーメン 二代目野中家
Rating: 81
Author: 八雲

81点

八雲

朝ラーをキメに！
出店ペースが速すぎて全く追い付いていないこちら。
新店ラッシュもそうですが、某家系店主SNSでも話題になってますね。
先客ありで場所柄か酔っ払った方・・・
券売機を見ると朝ラーがあったのでポチっと。
厨房は外国人2名。
スープはしっかりと寸胴３で店内炊き。
いつもの麺カタメを指定。
テボ茹でで程なくして提供。
黒丼に黄金ライン。
朝ラーのためかのりは２枚。
早速ズバズバ、平打ちのモチモチ麺がｳﾏｰ。
スープはしっかりと濃度出ているかな。
カエシもちょうどいい。
チャーシューはスモーキーだったか？
スルスルっと完食。