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80点
煮豚ラーメン　ライス[ラーメン/豚骨醤油]
横濱家系ラーメン 二代目野中家（埼玉県蕨市）タレス

「煮豚ラーメン　ライス」@横濱家系ラーメン 二代目野中家の写真2代目は未訪問だったので行くことに、蕨駅から徒歩3分位
夜営業開始の17時頃訪問、先客4人。2人は食事中2人は着丼待ち

色々悩んで煮豚ラーメンとライス、好みは全部普通でオーダー

ワンオペで結構バタバタ、ウーバー2人来てに渡して、先客の2人が着丼

自分のラーメン来た頃には食券渡して20分後位

ではいただきます。スープから煮豚にしたせいか鶏油とラードのW脂でかなりコッテリ
スープはトータルバランスがよく美味しい

煮豚がライス進む、後半醤油のしょっぱさが全面に出てしょっぱかった

麺はモチモチでうまい

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