ちびまりこ
たんちゃん麺太（休止中）
銀虎（ぎんこ）
まるまる(°…°)四隅踏破
☠秋☠
コメント
こんばんはw
非常に繊細なスープですよね、コチラ。
鶏塩群馬西部代表は間違いなくここだと思っております。
ちなみに、あたくしは夫が夫を立てておりますが、何か？（超爆）
原チャリ | 2009年7月3日 20:50こんばんわ～♪
此方は塩で評判良いですよね～♪
以前群馬遠征時に候補にあがったんですよ～♪
次回は訪問してみようかと思ってるんですけど・・・あそこ・あそこの味噌が・・・気になる
塩にはやはり細麺を選択されたんですね～僕も多分同じ選択すると思います。
醤油は太麺でしょうか？次回も楽しみですね！＾＾
voice50 | 2009年7月3日 20:53こんばんはー
おろ？高崎筑縄町...？
かえりは...
カッパピア？
ろえ男爵 | 2009年7月3日 21:53これまた旨そうなお店ですねぇ！(^^)
酒飲みの私にはたまらない感じの炙りチャーシューです。
ここも行きたいなぁ。
だるまと連食したら、味わかんなくなりそうですねｗ
最近、ちびまりこさんのレビューした店を追いかけている感があります(^^)v
たっくん | 2009年7月3日 21:55こんにちわ、コメントありがとうございます。
＞原チャリさん
こちらのスープは、間違いなく繊細なスープだと思います。
塩でこれだけ満足できるので、醤油も気になる所です。
同僚も今まで食べた中でベスト5に入ると言っていました。
学食のラーメンもそのうちの1つと言っていましたがｗｗｗ
＞ちなみに、あたくしは夫が夫を立てておりますが、何か？（超爆）
爆笑してしまいましたｗ
＞ヴォイスさん
こちらの塩は評判通り裏切らないと思います。
私もとても美味しかったので。
醤油はどうなんでしょうか？次回に期待していてくださいｗ
＞あそこ・あそこの味噌が・・・気になる
羆かな、恒かな･･･どちらにしても、群馬もいいですよ＾＾
＞えろさん
カッパピアは潰れたでしょ！
なので、ろえ宅のカッパピアで布団にぶっかけて遊びたいと思います。
名付けて、ぶっこきぶっかけゴーランドｗｗｗ
＞たっくん
炙りチャーシューはビールにも合いそうです。
そのままでも旨いし、ラーメンに乗せても旨いです。
ぜひ、食べてみてください。レビをお待ちしておりますｗ
だるまと連食する際には、こちらを1件目に行く事をお勧めします。
ちびまりこ | 2009年7月4日 17:25
夜勤明けなので激しい眠気と戦いながら、北関東自動車道をぶっ飛ばし約1時間後こちらのお店へ。途中で道に迷ってしまったので、シャッター待ちとは行きませんでした。でも、お店の近くの駐車場を確保する事ができました。ラッキーでした。
先客4名、後客14名。
全体的に彩りが綺麗で食欲が沸きます。
スープは、鶏のダシがしっかりしています。一口目を飲むと塩分が強いかなと感じましたが、二口目、三口目には丁度良い塩梅でした。妻が夫を立てる様に、塩が鶏の旨みを引き立てています。上品な味付けで後味も良く、これは美味しいです。
麺は、注文時に細麺を選択。素麺の様な容姿を持っています。白っぽい色で綺麗な色の細ストレート麺で、初めはコシがありますが、時間が経つ毎に徐々にコシも減ってしまいますが、スープの絡み具合良し、相性も良しです。私の好きなタイプの麺です。
具は、味玉の他にチャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉。
チャーシューは、厚さ5～7mmと厚めのロースが1枚。柔らかくて味付けも良いです。1枚ながらも食べ応えのあるものでした。
メンマは、整った形の角切りで味付けはサッパリとしていて、コリコリとシャキシャキが入り乱れていて食感を楽しめます。
味玉は、黄身がゼリー状になっていて優しい味付けで美味しいです。
ラーメンから遅れる事約1分で別皿の炙りチャーシューが配膳されました(画像右下)。
炙りチャーシューは、厚さ10mm～12mmでステーキと瓜二つの容姿をしています。4つにカットされていてまずは、そのまま食べます。味付け良し、香ばしさ良し、柔らかさ良しのとても美味しいチャーシューです。2枚目は、ラーメンのスープに浸して、3枚目もそのまま、4枚目はラーメンへ。ひつまぶしを思わせる色々なバリエーション。その人の工夫次第では･･･。
昼の部は塩ラーメンだけ、夜の部は醤油ラーメンだけ。わがままは許されないようですね。これだけ塩が美味しいと、次回は夜の部に来ないと損する様な気がします。
ご馳走様でした。