Item: 麺処 夏海
Rating: 90
Author: 40Clockers

90点

★ミニ茶漬け飯🍚¥150

《 thoughts 》
豊かなコク引き出した和牛肉骨出汁を主軸に蛤•牡蠣•浅利の貝出汁と真鯛•ズワイ蟹•オマール海老•羅臼昆布をadjustする海鮮All starが織り成す凝縮した海の幸出汁は複層的な味わいながらも一体感のある旨味🐟穏やかで大海原の様な塩ダレに雲丹卵黄ソース＆蟹海老オイルで味変を楽しみ奥行き広がる冷製Soup🥢上品に味付けされた昆布締め帆立🐚甘酸っぱさと清涼感のあるトマトピクルス🍅華麗な霜降りに口溶けする程柔らかな黒毛和牛A5ミスジレアチャーシュー🥩edgeを効かせたツルモチ食感に滑らかな啜り心地良い"心の味食品"特注中細S麺がfitする年一恒例723の日Specialな一杯😋