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《 thoughts 》膨よかなコクのある牛•豚•鶏•魚貝出汁(ホンビノス貝•牡蠣•蜆•浅利の貝類🐚鯛アラ•甘海老•イカの鮮魚類)にelegantで淡い煮干昆布水出汁(ガゴメ•羅臼•日高•真昆布の乾物類⬛︎白口•背黒•平子の煮干し)を豊富な食材でまとめ上げた複重的な奥深い旨味🐟"雨ニモマケズ"香味油を使用オリーブオイルに煮干•本枯れ節を合わせた円やかな風味が引き立つ冷製Soup🥢酸味の味わいと食感のアクセントが楽しめる揚げ玉と紀州南高梅生麦たたき🔴燻香する香ばしい三元豚香味吊し焼きにしっとりsoftな国産鶏もも塩麹漬け大葉に肉厚でjuicyな低温豚肩ロース3種の叉焼🥩うどんと中華麺を合わせた唯一無二の麺肌滑らかな舌触りに強いコシとハリのある食感は啜り心地良い"讃岐うどんいわい"特注中細Sう麺がfitした夏海らしい魚貝類を駆使したコラボ三位一体の一杯😋
40Clockers
硬め濃いめ
40Clockers
AK-44
ラーするガッチャマン(通院中)
膨よかなコクのある牛•豚•鶏•魚貝出汁(ホンビノス貝•牡蠣•蜆•浅利の貝類🐚鯛アラ•甘海老•イカの鮮魚類)にelegantで淡い煮干昆布水出汁(ガゴメ•羅臼•日高•真昆布の乾物類⬛︎白口•背黒•平子の煮干し)を豊富な食材でまとめ上げた複重的な奥深い旨味🐟"雨ニモマケズ"香味油を使用オリーブオイルに煮干•本枯れ節を合わせた円やかな風味が引き立つ冷製Soup🥢酸味の味わいと食感のアクセントが楽しめる揚げ玉と紀州南高梅生麦たたき🔴燻香する香ばしい三元豚香味吊し焼きにしっとりsoftな国産鶏もも塩麹漬け大葉に肉厚でjuicyな低温豚肩ロース3種の叉焼🥩うどんと中華麺を合わせた唯一無二の麺肌滑らかな舌触りに強いコシとハリのある食感は啜り心地良い"讃岐うどんいわい"特注中細Sう麺がfitした夏海らしい魚貝類を駆使したコラボ三位一体の一杯😋