麺スタ
まなけん
うっかり新兵衛
TAKEトモ
コメント
どもです。
夏場に美味しくいただけるような工夫があり
お店の努力を感じますね。
確かに冷たいの食いたいけど単調なんだよね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年8月28日 06:52麺スタさん
おはようございます。
勝手に辛くないのかと思っておりましたが味変アイテムがあるのですね。
(^^)
これは一度は食べなきゃですかねw
先日、店前まで行って素通りしてしまいました（汗）
りょうま | 2024年8月28日 07:50こんばんは。
冷やし担々、食べたことないんですよね
今年も結局食べませんでした。
とある大学生のラーメン日記 | 2024年8月29日 00:33色々メニュー展開されてますね～
しかもオープン当初と現在では、スープの雰囲気もだいぶ違うので、
また行かねばと思いつつ、いつも新店に向ってしまいます（汗）
当初：https://supleks.jp/img/stored/KOxITXcsFfeozHjdLwp0NTIeUM5Q8SU1
現在：https://supleks.jp/img/stored/JqaLX7B0dIDtGkNIWyeREfsJh8XUeoit（グロさんの写真を拝借させて頂きました）
あかいら！ | 2024年8月29日 09:16ガッチャマンさん こんにちわ。
やはり味変アイテムは欠かせませんｗ
仰るとおり日々切磋琢磨な努力を感じます♪
(^_^ゞ
麺スタ | 2024年8月29日 14:20りょうまさん こんにちわ。
正解ですよ⭕辛くはありません！！
味変して好みにカスタムして楽しむ感じでしょうか♪
٩( >ω< )و
麺スタ | 2024年8月29日 14:26とあるさん こんにちわ。
そんなアイテムありますよね？
自分も今年こそ今年こそと
課題メニューもですが課題店に埋もれてます。
(^^;
麺スタ | 2024年8月29日 14:36あかいら！さん こんにちわ。
進化止まりません♪
当初に比べメニューも増えましたし
通いがいありますよね！
✧٩(ˊωˋ*)و✧
麺スタ | 2024年8月29日 14:40
ラーメン好きが高じて満を持してラーメン専門店 しなそば 天味としてリニューアル！
もう５年目位でしょうかね？好きを商売にして
食べて行けるのですからラーメンセンス高すぎますね♪
ランチでお邪魔しました。
先客３
後客１
店員さんは亭主+女性店員さん２名
この日もムシムシと暑かったので
「夏季限定」冷たいごまそば(950)をポチり
女性店員さんへ食券を渡し
大盛無料ですが暑くて運動不足なのでデフォでぐっと我慢。
(^∧^)
着丼は順調で！
まずは別皿で冷えたレタスに辛味噌に花山椒油が届くと
「レタスは後半お使い頂くのがお勧めです」
と案内あり。
涼しげな一杯が着丼となります！
白濁色に透明感あるラー油レッドが鮮やかでモダンなビジュアル♪
ゴマの風味豊かでひんやりとクリーミー♪
辣油に芝麻醤のアクセントも徐々に感じられ良い塩梅です。
辛さは控え目で食べやすいチューニングです！
具材の
ピリ甘辛な濃厚なダレが塗られた刻み鶏ムネ肉はしっとり冷たくコラーゲン注入♪
シャキシャキ食感な短冊キュウリは清涼感マシマシで胡麻ダレと合いますね♪
よ～く混ぜて
麺をいただくと
菅野製麺さんの中細平チョイうねストレート
しっかり冷水で〆られていてツルモチ食感
胡麻の風味をタップリ纏わせ美味しい麺です♪
途中 味変アイテムの辛味噌と山椒油を楽しみました♪辛味噌も良いけど
個人的に山椒油の爽快な痺れに舌打ち♪
うっ(⊙⊙)まー！！
後半戦は瑞々しくシャキシャキなレタスを投入し…
食感を楽しみながら啜りますが
レタスの意図があまり分からずでしたが美味しくフィニッシュ♪
これは夏場に汗かかず美味しいアイテム発見！
しかし自分は会社からの往復で汗だくずぶ濡れですけど。
(^^;
美味しかったです。
ご馳走様でした。
m(_ _)m