乾物系動物系醤油スープ
中太ストレート麺
豚バラチャーシュー、豚肩チャーシュー、玉ネギ、メンマ、ほうれん草、ナルト、黒ゴマ、あご粉、板ワカメ、牛かす、白ネギ

この日朝の一仕事は難航して大変、とりあえず片方を終えたところで買い物へ
帰ってくるともう片方がようやく始まっててビックリ、これ以上はどうしようもないので相方に任せて終了
ランチは決めていた、久々のこちらへ笑
お盆時期は激込みだろうと明けるのを待ってました笑

11時40分ごろ、案の定外待ちはなし
入店し、券売機で購入、しょうゆに白ネギトッピングを選択
そのまま店内待ち6名に接続するも席は空いてるので順番に案内
5分ほどで空いてたカウンター席へ、やはり想定内の混みようかな。。。
後客はすぐに1名2名2名1名2名5名2名4名〜と続く感じ

次の次のロットかな、20分待ちくらいかな？
あれ？その次のロットだった30分待ちだorz

12時12分到着、まあこんな感じかなと思ったが前回よりも時間かかってるのはやはり混んでたからかな？
このロットの一番最初だったんで熱々で到着
ここのロットって10杯くらいなんで最初と最後だと思いのほかタイムラグあるときあるかも
今回もあご出汁の醤油スープはあっさりじんわりまったりで安定して美味しい♪
やはりこれは好きな味だなとw
中太ストレート麺はしなやかねっとりした食感はクセになる感じで旨い

トッピングした白ネギは白髪状態で思うより多めで辛い、でもこれがいい
今日のネギ、ちょうどいいなー
チャーシューは肩ロースっぽい部位とバラ肉の2枚
肉自体柔らかく、味付けも肉の味も変わらず旨い、特に肩ロースの脂身が美味しく感じる
バラ肉の方は生姜がほんのり感じて面白い
カリコリシャクのメンマも味よく食感よく
玉ネギも甘く、ほうれん草は青味、板ワカメの磯の風味がそれぞれいいアクセント
冷めてくるとより引き立つ、牛油かすの旨味もたまらないw

この日もいいバランスでほぼ完飲完食でフィニッシュ
また伺います～