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ラーメンを食べたくて再訪。麺は中太麺。そこまでどっしりした感じではないですね。スープは乳化度高めのこってり系。ヤサイマシにしたので味が薄くなってしまい、友人のカラメボトルで補充。ブタはやや固めで、味付けはちょっと濃いめですね。モヤシ7キャベツ3くらいの割合です。全体的にバランス良く、丁寧な感じです。麺もごわごわし過ぎず、食べやすいです。しかし、インパクトに欠けるんですよね…ブタがほろっとしてたら素晴らしいんですけどね。
いつからキャベツはいるようになったの?
メンカタ様 6月の下旬に行った時には、ヤサイの中にキャベツがあったような気がしたのですが・・・ 勘違いだったらすいません。
ラーメンを食べたくて再訪。
麺は中太麺。
そこまでどっしりした感じではないですね。
スープは乳化度高めのこってり系。
ヤサイマシにしたので味が薄くなってしまい、友人のカラメボトルで補充。
ブタはやや固めで、味付けはちょっと濃いめですね。
モヤシ7キャベツ3くらいの割合です。
全体的にバランス良く、丁寧な感じです。
麺もごわごわし過ぎず、食べやすいです。
しかし、インパクトに欠けるんですよね…
ブタがほろっとしてたら素晴らしいんですけどね。