大盛
・チャーシュー増し


所沢ラーメンウォーカーキッチンにて数々のサポートや
ヘルプなどをなさっていた方のお店のよう。
今でもたまになされてるのかな。
SNS等を見てもいろいろなラーメン屋さんや店主さんと通じてるようでラーメン業界に精通している方の模様。
デリケートな話題かもしれないのであくまでも憶測にて♪

小川町のスパイスカレーの名店[強い女]さんなどとも関わりがあるようでその辺も気になる。。
(強い女さんも訪問済みですかなり個性的で美味かった♡)


どんなタイミングや期間でメニューが変わるかは分かりませんが、過去の麺を見ているとラーメンのバリエーションも多彩。ものすごく多彩。

この日はあっさり系を筆頭に、今回頼んだ濃厚魚介、エビポタなど。そして和え玉など押さえどころもバッチリ。
エビポタがかなり売れているとの情報ですが、
個人的にエビ苦手なので、今回は濃厚魚介醤油にて♪


今回の個人的ハイライトはチャーシュー。
かなり美味い。味付けしっかり目だがジューシーさを失わず、噛み締めるほど味染みの旨みが口中に広がる。
200円で増せる幸せ時間。

細パツ気味の麺もスープにハマり。。
太めの材木メンマのボリューム感。
玉ねぎもフレッシュに効果抜群で大人な美味しさ。

色々と食べてみたい！と思わせるには十二分。
他のメニューもかなり気になる再訪案件♪