１１時頃お店に到着してしまい、第２駐車場で待っていると店主さんが出勤してきました。奇抜な髪型のかたですね。
１１時半少し前にお店の前に行くと店主さんが修行中の札を中に裏返してくれました。
どうぞと店内に招かれました。
まず券売機で食券をお買い求めくださいと言われました。
券売機で１日１５食限定という上記メニューを購入し、店主さんに渡しました。
店内は壁にヤンキー漫画のキャラが描かれていたり、拘りがあるかんじです。カウンターと丸テーブルが数個と、そんなに広い店ではないですが雰囲気のいいお店です。
店員さんは店主さん含め若い男性店員さんが３名でやっていました。店主さんはホール担当をしており、調理は他のふたりがやっていました。
麺の湯切りの時にせいっ！と皆で掛け声をあげていました。武蔵を彷彿させます。
１０分ほどで麺が提供されました。
赤褐色なつけ汁と胡椒がふりかけられた麺ですね。
つけ汁はなかなか良い香りがしますね。
では、いただきましょうか。
麺の胡椒のかかっていないところをそのまま一本食べてみます。
中太の丸ストレート麺ですがしっかり水でしめられており、香りもします。なかなかおいしい麺です。
つけ汁はトマトをはじめ、いろんなものが煮込まれたかんじでなかなかいいですね。胡椒が入っていてスパイシーです。麺にも胡椒がかかっているのでなかなかパンチがきいていますよ。
具は固形物は鳥肉のみですがごろごろ入っており満足できます。
一気に食べ切りました。
帰り際、佐久スタンプラリーの紙を店主さんにおねがいしたところ（制覇は無理）、ありますよと快く持ってきてもらいました。
なかなか良い店だと思います。ごちそうさまでした。