ゴブリン
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hokyo
コメント
アニマルレスのスープ、多分お初でしたか。
仰るように、味離れはスッキリになりますよね。
アニマルレスのお気に入りは「麺処 しろくろ」です。
すっかり御無沙汰していますが。
おゆ | 2024年8月27日 09:46ゴブリンさん、
なるほど、この店、上野に支店を出したってことなんですね。
まなけん | 2024年8月27日 09:58本店は大手町勤務時代に6回ほど行きましたが、なかなかの美味しさでしたね☺️
支店がこちらのレビューで初めて知りましたよ😳
川崎のタッツー | 2024年8月27日 11:42おゆさん、こんにちは〜
動物系使わないと結構違うものなんですね、初めて知りましたよ。蕎麦の時は感じないんですけどねぇ〜しろくろさん行きたいんですよね。整理券制がネックなのですがいつかは…
ゴブリン | 2024年8月28日 09:18まなけんさん、こんにちは〜
1号店は行ったことないんですよね(笑)たまたま、上野での買い物でコチラにした次第です。1号店も気が向いたら行ってみようかなぁ〜
ゴブリン | 2024年8月28日 09:19タッツーさん、こんにちは〜
店長さんらしき人の接客が結構好印象だったので、こういう店は職場の近くにあったら通いそうです。個人的に結構居心地の良い感じなんですよねぇ〜
ゴブリン | 2024年8月28日 09:22数年前、淡路町の本店でにほんいち醤油そば（つまりコレ）を食べて、相当好印象だった記憶があります。上野にもお店があったの、完全に失念してましたよ。クオリティは本店と変わらないように見受けられますね。
本店も確か大盛無料。食い意地に負けて当然大盛オーダー。少し麺の足が速い印象を受けましたので、最適解は普通盛りと言う事なのかも知れません。…果たして、大盛の誘惑を断ち切れるだろうか…ｗ
Dr.KOTO | 2024年9月1日 08:49KOTOさん、こんにちは〜
確かに、普通盛りからアシが早いなんて印象受けないかもですが、いい歳して大盛無料の誘惑には勝てません(笑)上野からちょっと離れますがここらは行ってみたいラーメン店結構あるんですよねぇ〜上野行く時の楽しみの一つです。
ゴブリン | 2024年9月1日 11:32
初アニマルレス（多分）
この日は上野で買い物の前に、昼飯を済ませようとコチラに初訪問。駅から歩いて無事到着し店前にある券売機で掲題の品と肉味噌丼（200円）をポチポチして入店するとほぼ満席と人気の様。着席前に店員さんにチケットを手渡すと大盛無料との事なのでお願いし待つ事10分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、
乾物系とカエシの旨味が良い感じに拮抗してるスープで動物系不使用のせいか舌の味離れがスッとしてる印象。液体油もあるせいか蕎麦汁な感覚もなく美味いですね。
麺は中細ストレートでシコッとしたコシの麺。ややアシが早い印象は受けますが、喉越しの良さが特徴でしょうか。
具材は豚チャーシューに鴨スライス、アスパラ豚巻き、味玉、水菜やスプラウト類と言った布陣。
肉類のラインナップは豪華だが全体的レベルはまずまずと言ったトコロ。水菜スプラウト類は見た目は良いんですが薬味としての機能は微妙か？
途中で生唐辛子っぽいモノがあったので軽く投入して完食完飲、ご馳走様。
ちょっと風変わりな印象がありますがアニマルレスも悪くないですね。もう少し色々な店で試しても良いかもと思いました。