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8/26（月）11:00。先客なし。大盛無料とのことでしたが次を考えて普通盛りに。いわゆる冷やしラーメン。魚介スープなので脂塊が浮くことはないですが若干の粉っぽさはあり。この辺は難しいところですが、冷たいながらも魚系の風味が良く美味しいスープです。麺は細麺ストレート。こちらも冷麺っぽい食感ですが、ツルッとした喉越しがさっぱりして良いです。トッピングは白ゴマ、カイワレ、豆苗、茗荷、糸トウガラシ。チャーシューは薄切り3枚が綺麗に盛り付け。肉感ありつつ、スープのサッパリ感は邪魔しない程良い感じ。肉の上に小梅が１つ置いてあるのも夏らしくて良。味玉は半分にカットされてあり、食べやすくて良いです。
hokyo
たいはくさん
カズオ
あひる会長
ゴブリン
大盛無料とのことでしたが次を考えて普通盛りに。
いわゆる冷やしラーメン。魚介スープなので脂塊が浮くことはないですが若干の粉っぽさはあり。この辺は難しいところですが、冷たいながらも魚系の風味が良く美味しいスープです。
麺は細麺ストレート。こちらも冷麺っぽい食感ですが、ツルッとした喉越しがさっぱりして良いです。
トッピングは白ゴマ、カイワレ、豆苗、茗荷、糸トウガラシ。
チャーシューは薄切り3枚が綺麗に盛り付け。肉感ありつつ、スープのサッパリ感は邪魔しない程良い感じ。
肉の上に小梅が１つ置いてあるのも夏らしくて良。
味玉は半分にカットされてあり、食べやすくて良いです。