７月２日
用事で出かけたついでに、新しく開店していたお店を見かけて入ってみました
この【百歩ラーメン】という店は初めてですが
系列なのか、関係のある店なのかな?といった同じようなメニュー内容の
一笑ラーメン、とんこつらーめん 笑丸、陽光は採点しています

１８時過ぎに入店、先客２、後客３くらい
入ってすぐの券売機にて
系列他店で美味しかった『揚げにんにくラーメン』（８００円）と、トッピングに『味付玉子』（１００円）の食券を購入
店員さんが麺のゆで加減のリクエストを聞いてくれましたので
カタメでお願いしました

新規オープンしたばかりでキレイなお店
飾り気は無く、シンプルでなかなか居心地も良い感じです
店員さんは２人。元気の良い対応で好感が持てました

卓上には、きざみネギ、高菜が入れ放題になっていて
この客の少ない時間帯は、ネギが出しっぱなしになっておらず
来てから出してくれるのも気が利きます
こういったきざみネギ入れ放題の店で、刻み方なども、ここのが一番キレイな印象も受けました

約３分でラーメン登場
白いスープに揚げにんにくがたくさんかけられたラーメンです

スープは白濁の豚骨
券売機の説明に「旨塩」みたいな表示があるように
味付けは塩ダレ（？）のようです
ライトながら、コクや旨味がそれなりにあるスープなんですが
香りや味付けに物足りなさを感じてしまうのは、この系列の特徴でしょうか
麺は中細ややちぢれ、カタメのリクエストで少しゴワゴワ感も出ている茹で加減
この食感の麺もけっこう好みで口に合います
さらっとしたスープとはあまり絡みませんが、それを承知で揚げにんにくをトッピングしました
比較的細かいタイプのフライドガーリックが麺にも絡み
スープの香りの補強にもなって、さすがに相性抜群です
それでも味はやや薄く感じますので、卓上の高菜を投入
唐辛子の辛味は少ないタイプですが塩分は濃くて、少量でスープがしょっぱくなります
味玉はやわらかい半熟。Ｌサイズでしょうか大きいです
味付も良く、なかなか美味しいものでした
チャーシューはバラ肉１枚。やわらかく崩れるタイプの食感を味わうもの
海苔が１枚と、メンマもありました

少し何か足りない印象のスープなのですが
食べやすい風味が卓上調味料と合うので悪くありません
何度か食べれば好みのチューニングも発見できそうです
比較的行きやすい場所ですし、再訪すると思います