百歩養生スープの「百歩ラーメン」が期間限定￥500！（通常価格￥650）と掲げられて大分日も経つコチラ「百歩ラーメン 神保町店」へ伺い、その店名を拝する「百歩ラーメン」を頂いて参りました。

ところで、「養生」って？と一先ずグーグル先生に聞いてみると「中国の思想で生を養う、すなわち人間の身体を整える事。転じて、健康を保つことや、傷病を治癒するために保養すること。（ウィキペディアより引用）」となっております。　うーむっ．．．ラーメンで生を養うって．．．ｗ

食券を提示すると、麺の茹で加減について確認されます。　とんこつスープなので、博多風なのかな？と一先ず「ばりかた」でお願いしました。　で、配膳されたのがこの一杯です。　シルキーでミルキーな感じのスープです。　とんこつスープがベースですが、更にブラッシュアップされて（どうやってるのかは判りませんが．．．爆）、綺麗な見た目に仕上がっております。

先ずはスープを一口頂くと、鶏油が結構入れられております。　とんこつの臭みはまったくなく、粘度も然程高くないあっさりとした飲み口。　スープの分類で言うならば塩豚骨になるんですかね？　カエシみたいなもの全く感じられない、マイルドとんこつと言った感じのスープです。

トッピングは、豚バラチャーシュー１枚にメンマ少々。　チャーシューは、スープに浸すと脂身がトロトロと溶け、赤身部分がホロホロと崩れている感じの仕上がり。　塩っ気もあっさりとしており、スープの印象を壊さないチャーシューと言う感じです。　メンマは、まぁ既製品っぽい感じは否めません。

で、驚いたのが麺。　すっかり博多風の細麺を予想していたのですが、出てきた麺は中太ストレート麺。　「ばりかた」でお願いしましたが、まぁ、硬さ的には、そこまで硬いものではありませんでしたから、「はりがね」とお願いしても、噛めない様な極太針金が出てくる訳ではないかと思われますｗ

水道橋から神保町に掛けての白山通り沿いは、ラーメン激戦区ですから、ブランドが確立されていなければ、こうやって値下げにしたり、営業時間を延ばして、またはその両方を実施して、集客するしかないのがお店側にすれば正にチキンレース状態。　大店でなければなかなか厳しい状況だと思われます．．．

客側からすれば嬉しい話ですが、このデフレスパイラル。　早く脱したいものですねぇ～　ご馳走様でした．．．