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ここはかなり旨かった。

少なからず苦言を呈すならば、座席数が少ない。
ので必然的にすぐ並びが発生。

ただ店主1人で切り盛りしていたので致し方ないか…。
しかしこれでまずかったらイメージはかなり悪かっただろう。
食う前は若干のイラつきがあったし。

でも出てきたつけめんを食って解消。
流行りのダブルスープ(どうやらトリプルらしいが…)
の濃厚系だが、なにか他とは違う旨さが…
甘味なのかなんなのかバランスが非常によろしい。

この辺のレベルだと手間暇かけて微調整しているんだろう。

安易に真似のできる代物ではなかった。

そしてそのスープに負けないというか活かすコシの強い極太麺。
もちもちしていて食い応えがあってスープも絡んで最高。

チャーシューもホロホロで文句なしです。

このレベルで並びもピークの時間帯であの程度なら開店直後を狙って
並びなしで通うかもな。

ウマかったっす。

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