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86点
チャーシューメン[ラーメン/醤油]
藤屋（茨城県古河市）拉麺遊牧民・拉麺自ら隊

「チャーシューメン」@藤屋の写真テレビでも紹介されてる藤屋さんへ初訪問

開店20分前に到着。先客5名ほど。
並びが増えたからか、5分前に開店。
助かります。
チャーシューメンを注文。
まずスープから…
子供の頃に食べた様な昔懐かしい感じの味。
最近は煮干などのジャンル別のをよく食してたので中華そばの原点の様な味わい。不揃いの麺が新鮮に感じました。

手打ち麺・スープなど全てが手作りのラーメンはいつ以来だろう…

昭和感・懐かしさを感じながら完食。

若い頃はあっさり味の佐野系ラーメンは物足りなさを感じましたがこの年頃には丁度よかったです。
店主さんはいらっしゃいませんでしたが、まだまだ頑張って頂きたいです。美味しかったです。ご馳走様でした〜

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