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95点
【試作】特製昆布水つけ麺（冷やし）¥1400[つけ麺/醤油]
三馬路 東京店（東京都千代田区）能継（よしつぐ）

「【試作】特製昆布水つけ麺（冷やし）¥1400」@三馬路 東京店の写真三馬路東京店＠神田

【試作】特製昆布水つけ麺（冷やし）¥1400、ハイボール¥450

今日は近く提供予定という昆布水つけ麺の冷やしバージョンを頂きました❗️
旨みしっかりの昆布水には貝柱を加えてさらに旨みを増強。出汁氷でキリッと冷やされたつけ汁は煮干しや節の香りが豊か。これも人気になりそう‼️😊

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