今週から始まった桐龍さんの塩らーめん
まだ試してないつけ脂とセットで食べてみたい

奥さんには今日ご飯要らない宣言しコチラへ
18時20分到着、店内待ち6番手くらい

限定ボタンから限定Dを選びます
因みに限定は大盛り不可
ミニ840円(麺200g豚1枚)
小940円(300g豚2枚)
小を購入しついでに極上生卵70円を購入しました

限定用の無料トッピング用紙に
野菜増し、ニンニク少しマシ、あぶらマシ
塩ダレ少し増し、魚粉増し
そして□のマスに今日のマークを書いて今日のアレ
今日のアレは明太マヨネーズでした

しばし店内待ちでしたが自分までは次のターンで
ギリギリ座れてラッキーでした

食券と無料トッピング用紙を渡す際に
ライス50円
ほぐし豚ダブル100円
味ネギ100円
つけ脂120円
合計現金を370円置いてお願いしました

さて、麺は何時もの美味しい通称コマG麺
平打ちされた縮れ中太麺でスープとの相性バッチリ
モチッとした食感に、でもしっかりとコシもあり
絶妙な食感と言わざるを得ない美味しさですよ！

長年、開店当初から通い続けてるお店ですが
塩らーめんは今回がお初なんです！
スープに醤油ダレでなく塩ダレを使用との事

塩ダレを増しにするとちょいとしょっぱい
そんなX(ツイート)をちょいちょい見かけてたので
少な目にするか少し増しにするか迷いましたが
野菜増しで薄くなるかなと少し増しをチョイス

やや塩分は尖り気味ですが動物系の旨みと塩ダレが
絶妙にマッチしてるスープになってますね！
キリッとしながらも濃厚系のスープです
デフォのラーメンと比べるとあっさり寄りだけど
こっさり以上濃厚未満って感じですかね

十二分に美味しいスープで食べつつ
ここでお初のつけ脂(ほぐし豚)を使用します
ほぐし豚入りのブタカス脂と言っても過言では無く
これが大量に入っているんですよ！

余談ですが昔はTゾーンがテカリまくっていて
GATSBYのあぶらとり紙は欠かせませんでしたが
現在、歳を重ねる事にテカることも無くなって
むしろ体内から脂が減っていってる様な。。。
アラフォーおじ様方如何ですか？？
なので脂摂取はどうしてもしたかったんです

で、麺をつけ脂に浸して食べるとうんめえ🥰
つけ麺風を楽しんだ後につけ脂にスープを2杯
ここに入れて食べてみます！
ふむふむ、これまた良いじゃない

で、お次はブラペを追加して食べて
そこに生卵を追加してみます

脂たっぷりすき焼き風でしょうかね
勿論、ノーマルすき焼きを楽しんだ後に脂へIN
で、最後はそれらをスープにドボンしました！

(このつけ脂の食べ方の流れは店主さんお勧め)

味ネギは塩にもぴったり合っててネギ決まりました

野菜は増した筈なんですが。。。。
何かもやしとか食べた記憶ないかも💦
いや、多少入ってたとは思うけど。。。。。
この時ばかりは尾崎豊ではなくて
SADSの忘却の空が頭の中で流れてました
だからベルベットの空の下 歌う声は聞こえてる

豚は2枚入ってるのが最高ですよね！
ほぐし豚ダブルなのでほぐしもいっぱい🐷

ただ、最後の方はつけ脂をスープINにしてたので
ギドギド、ギド・ブッフバルトで
ギドギド、キングギドラなスープになってました
なのでそのスープから麺や肉などを食べると
この歳になってスープが重いとやっと感じた💦
そう、マイク・タイソンのようなヘビー級！

ちょっと脂を切りながら食べ進めてフィニッシュ💦

胸焼けとかそういうのは全くなかったけど
わたしゃ〜終盤に相当重く感じただわさ

逆に次回は塩ダレ少な目つけ脂無しで食べてみたい
そんな風に感じてしまいましたよ！！
それはそれで今日の食べてる分
物足りなく感じてしまう可能性もあるけど
桐龍の極上スープを純粋に楽しみにはアリかなと

と言いながら次回はラーメンかまぜ食べてたりして

ナニハトモアレお初の塩とつけ脂楽しみました
試行錯誤されて作った塩美味しかったですよ😋

限定も定期的にやってる麺屋 桐龍さん
冷やしまぜそばと来て塩らーめんと来てるので
イタリアンなのを挟んで味噌にという流れかなと
勝手に想像しているのですが。。。。
願わくば久しぶりにスタミナ食べたいです！！
オペが大変だから無いのは分かってはいるものの
桐田さん、是非ご一考をお願いします🙏🙇‍♀️

前日、宅麺でラーメンもみじ屋の二郎系らーめん
食べたので2日続けての二郎系になりましたが
控えめに言って最高でした
という訳でお初の塩＆つけ脂に大満足ぷふぁ