後れ馳せながら初訪問です。
２０２４年８月１７日実食。

並びのお客さんに聞いてみたところ、最初に食券を買ってから並ぶのだそう。
表題（７００円）の食券を買って外待ち３人の最後尾に付きます。
後続客多数。
５分で入店。
さらに１８分もかかって提供。（理由は後述）

ネギの香り…

先ずはスープ。
脂の層が厚くアツアツ、且つ、冷めにくいもの。
甘み控えめな清湯。
豚ガラや香味野菜・昆布と推定されるお出汁が緩やかに効いています。

醤油タレは角を残したものと思われますが、熱いスープからキレを感じさせられますね。

ちなみに所謂「ちゃん系」は初めてで、
昔懐かしき中華そばの進化系と言ったところでしょうか。
なかなか美味しいスープでした。

麺。
極めてなめらかな口当たりの中太やや平打ち。
カンスイ臭控えめ。
しなやか且つたおやかでありながらモッチリ感を有していました。
食べ易い良い麺だと思います。

具材。
小さめなャーシューが８枚。
可もなく不可もない味ですが、チャーシュー麺を食べているようで得した気分。

黒に近い色のコリコリメンマは、
味つけ控えめで食感を楽しむタイプ。
多めの輪切りネギ。
安っぽい薬味感がこの一品を引き締めていますね。

ご飯は「青かっぱ」と称するキュウリのキューちゃんをお供に美味しく頂きました。

後半、卓上刻みニンニクを投入して味変化を楽しみます。
さらに、卓上練り唐辛子も少し投入。
清湯スープでも相性良さげでした。
スープ残し、固形物完食、ご馳走さまでした。

尚、刻みニンニクと練り唐辛子を入れたところ、気のせいかもしれませんが、
どことなく自分好みのニュータンタンメン風味が感じとれ、またまた得した気分です。

また、実食日は台風一過のカンカン照り。
気温は３５度近くでしょうか。
出入り口ドアは常時開放でエアコンの効きもよろしくなく暑い店内です。
アツアツスープが拍車をかけて汗だく。
無料サウナみたいでさらに得した気分でしたが、正直、涼しい日に食べたいですね。

ちなみに冒頭の提供時間が遅かった件ですが、
食券を買って並び、空いたカウンターで立って待っていたところ、
なかなか自分の食券番号が呼ばれないのです。
自分より遅い番号が呼ばれ始め、
ようやく気付きました。
食券の半券を提供口のカウンターに置く必要があることを知らなかったためです。

また、券売機で購入すると番号が発行されるため自動的にオーダーが厨房に到達するシステムと勘違いし、そして食券にはミシン目があり半券にすると無効になる旨の思い込みもあり、あわてて食券（半券）を置いたものの、後の祭り。
後順位番号が呼ばれ続きます。
せめて店員が声掛けするか、若い番号を優先させる気遣いが欲しかったですね。

また、出来上がりの番号を発する店員の声が小さく、ほとんど聞こえません。
何回も番号を確認しに行きました。

立ち食い、且つ、セルフスタイルの店に、
ホスピタリティーを求めてはいけないとは思いますが、
もう少しハキハキとした元気さと気遣いが欲しかったですね。
けれど、味は概ね満足です。