Item: つじ田 日本橋人形町店
Rating: 82
Author: 井之頭イチロー

82点

【麺】
加水多めの中太ストレート麺。モチモチの食感。
個人的には大盛がちょうどよい麺量。
【つけ汁】
粘度中程度のつけ汁。豚骨と魚介の旨みを感じる。
途中から黒七味で味変。
スープ割りでサッパリとフィニッシュ。

美味しいつけ麺。

2024年8月31日 18:39投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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