今日のランチは｢いたろう｣へ。
津新町駅から徒歩9分の場所です。

津のご当地グルメ津ぎょうざを提供しています。
恐らく津ぎょうざが食べられる店の中では、
最も有名なのではないでしょうか。
津ぎょうざといえばここです。

訪問したのは日曜の12時半頃。
店内はカウンターとテーブルの両方があります。
駐車場は店の両脇に4台分。

【いたろうラーメン+津ぎょうざ】
店名を冠したいたろうラーメンと、
名物である津ぎょうざのセットを注文。
しょうゆラーメンに煮玉子を乗せたのが
いたろうラーメンで､価格差も煮玉子の金額のみ。

ラーメンのスープは焦がしニンニク油の香ばしさと、
濃厚で甘口なカエシが特徴的。
出汁の旨味はさほど感じませんが、
たまり醤油のようなキレと深みが美味しい。
背脂も入っていますが効果は発揮できておらず、
このスープとの相性には疑問。

麺は中細の縮れ麺。
偶然か意図的かカエシが絡んでいて、
麺単体でも食べ応えがありました。
具はネギ､もやし､背脂､ワカメ､メンマ、
焼豚2枚、煮玉子というラインナップ。

そしてメインと言っても過言では無い津ぎょうざ。
直径15cm以上の皮を使用した揚げ餃子が、
津ぎょうざの定義になります。
揚げ餃子なので外はカリカリの仕上がり。
そしてサイズが大きいから餡の旨味を
ダイレクトに感じることができるのも醍醐味。
肉汁もたっぷりでジューシーです。

津に来た時は外せない店のひとつですね。
ごちそうさまでした。