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「特製中華蕎麦 1700円 ワンタン2個 200円」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店の写真仕事中にカミさんから「成り行きでこんな事に〜」とLINEあり写真を見ると倅がラーメンを頬張っている?しかも家系?w
Σ(゚Д゚)ナゼ?
まぁ、色々あってそうなったらしいw
帰ってから話を聞くと店員さんから好みを聞かれたから「分からないので普通でってお願いしたぁ。家系って何?」とのことw
(^_^;)

いいのだよ。
倅の夏休みも終わり、お父さんはこちらを予約してあるのだからw
ヽ(=´▽`=)ノ

夏の限定には間に合わずでしたが、これは致し方なし。
予約した時間の10分前に行きまして、食券先買いで外待ちに戻ります。

先客さんが帰られたタイミングで案内されますが、食券を先に渡してますので程なくして提供となります。
(⁠^⁠^⁠)

2ヶ月ぶりのご対麺。
(^q^)
スープはどぉかと確かめるように飲むと、うひゃ~!レンゲが止まらんやつですねw
これを求めて自分には少し腑に落ちない予約料を払って来てしまいます(汗)

ストレート中細麺を具沢山の中から引っ張り出して啜れば、これまた間違いなしのツルモチ食感で自分が慣れたのか?以前、麺が変わった時の違和感などありません。
素直に美味しいw

本日のチャーシューは3種とも自分でも違いの分かる仕上がりでそれぞれが美味しいが、やはり吊るしバラは秀逸。

味玉は作り方が変わったのか?ムチッとしっかりめの仕上がりですが、とにかく玉子自体の味が濃い。

肉餡を楽しむ感じに変わったワンタンは手で肉を叩いているかのようなミッチリ具合いで脂の甘味もありいいですが、好みとしては以前の方が確実に好きw
(^_^;)

そんなにあれこれと変えていくのかと思われますので勘違いかもしれませんがメンマも少し幅広になりシャクコリ食感で前回食べてる時より好きかもw

2種のネギももちろんアクセント。

ゆっくり味わう事が出来ずに大汗かきながら夢中で完食完飲。

あくまでも個人的な好みとして以前を超えることはないのですが店主さんの考えるブラッシュアップですのでそれはそれw

妹さんやお母様の笑顔も素敵でこれからも月一くらいは来れたらなw

美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 57件

コメント

りょうまさん おはようございます。
夏季限定メニュー食べたく
この日ならと予約枠の空きを確認するも
かなり時間調整が必要とされ諦め行けませんでした。
(>_<。)
その内タイミングが合うだろうなんて思ってます♪

倅さん家系デビューの感想が気になります。
(๑^᎑^๑)♡

麺スタ | 2024年9月3日 10:31

あ、噂の奥様×倅くん家系回ですねw
てかそんな時にまた行ったんですか!?
いや、、"逝った"の方が正しい???ww

ここは必ず再訪を誓っている店です!
けどラーメン食べる機会がいつも突然なので(計画性のないダメな奴ですはい)中々チャンスが汗

しかし必ず行きます!
しじみを感じやすいのってやっぱり塩ですか?
噂では醤油の方が感じると聞いたことがありまして...w

ダイエットマン | 2024年9月3日 14:25

夏季限定…売り切れあるんですね?!遅い時間だったのですか??もう一度位は食べておきたいと思ってます^^

ぴろリポ | 2024年9月3日 15:13

麺スタさん
おはようございます。

予約時間がうまく合わないとこれまた行きにくいですよね。
自分もある意味無理くり行きました。
(^_^;)
家系デビューの倅の感想は「おいしかった~」一言ですw

りょうま | 2024年9月4日 07:49

ダイエットマンさん
おはようございます。

この日は自分は仕事でした。
さすがに逝きたくはないので(汗)
何日も先に食べたいものが決まるわけではないですからねw
あくまでも自分はですが、以前カミさんと伺った時にスープを飲ませてもらったのですが自分は醤油の方がしじみ感はあったような?
ただ醤油が好きなだけかもしれませんw
機会あれば是非w

りょうま | 2024年9月4日 07:53

ぴろリポさん
おはようございます。

あれ?まだありましたかね?
券売機見たのですが見落とした(瀧汗)
ならばあるうちに行かないとですがいけるのか?
(・・;)

りょうま | 2024年9月4日 07:55

りょうまさん、おはようございます。

おぉっ、良い色具合にフルコースじゃあないですか。
やはりお値段も、それなりにいきましたね。

テーブルチェックそろそろ予約しようかなぁ。

グロ | 2024年9月6日 10:02

グロさん
おはようございます。

こちらは大好きなお店なんですよ。
(⁠^⁠^⁠)
かなりお値段も上がりましたけど(汗)
人気店だがら予約料とか取らないとトラブルも増えるのかもしれませんので致し方なしですかね。
(^_^;)

りょうま | 2024年9月7日 07:37