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「伊吹いりこの冷かけ(¥830) 味玉(¥100)」@麺匠 至誠の写真太麺200gを選択。いりこ出汁のパンチ鮮やか、塩加減ジャスト、冷んやり瑞々しいスープに高弾力で滑らかな平打ち太麺、ストレートに美味い。甘めの味玉もピタッとハマる。シンプルで均整がとれた冷やし、最高です。

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