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「全部乗せ特製生醤油らぁ麺」@いのちノ中華そば 龍ノ谷の写真特製全部乗せ生醤油
at いのちノ中華そば 龍ノ谷

群馬上陸一軒目❢

拘りの本枯れ節に羅臼昆布に宗田節でしっかり取った出汁に店主の選んだ鶏をふんだんに使われた出汁と併せ❢

地元の老舗中沢製麺謹製の特注麺は北海道ブランド小麦3種ブレンド😁貼紙で柔麺好きには最高のコメント見つけました❢
手揉み麺へ変更依頼😁😁

3種のチャーシューに味玉メンマに海老豚ワンタンとオールスターです❢

小豆島和歌山から取り寄せた醤油に地元群馬の生醤油のブレンド❢仕上げは再仕込み醤油と烏賊のナンプラーでコク出し😁
(説明書参照凄い拘り)

スープ一口😋あっ!これは優しいのにコクがある❢これはどっちかと言うと関西人向きの出汁の効いたサッパリ系と思いきや後味はしっかり生醤油と再仕込み醤油が楽しめます😁

手揉み麺が優しいんです❢
しっかり出汁を絡めてでも優しいんです❢❢柔麺仕上げが程よい柔さ😋😋

チャーシューも材木メンマも満足度高し😋😋😋

特にワンタンは満足度高いですね❢テロンテロンの皮がしっかり楽しめ餡も豚海老しっかり旨味楽しめます😁

連食予定なので全汁は
控えようと心に誓って
入店したのにアカンかった😖

丁寧で心地よい接客もしっかり考え込まれたオペレーションも見てて心地よく待ってる間も楽しませて頂きました❢❢

遠征一軒目から楽しませて頂きました❢❢

ご馳走さまでしたm(_ _)m

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

ご同行いただきありがとうございました。
仰せのように出汁良かったですね。
ワンタン麺にしなかったことを後悔しました😢。

glucose | 2024年9月3日 13:37

お疲れ様です

初コメ失礼します🤓
ちょ〜美味しかったですよね!
自分も好みな一杯でした
ご同行ありがとうございます!

シノさん | 2024年9月3日 14:03

glucoseさん
早速コメントありがとうございます。
今回ご一緒頂いたことも併せて本当に感謝です❢
1杯目からこのクオリティに出会えたことは最高以外何者でもありません。
本当にありがとうございましたm(_ _)m❢

くみちょう | 2024年9月3日 14:11

シノさん
早速コメントありがとうございます。
今回ご一緒頂いたことも併せて本当に感謝です❢
1杯目からこのクオリティに出会えたことは最高以外何者でもありません。
本当にありがとうございましたm(_ _)m❢

くみちょう | 2024年9月3日 14:12