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2024.8.11特級鶏蕎麦 龍介 土浦学園通り店特製昆布水つけ蕎麦 醤油龍介の昆布水つけ麺専門店が6月にオープン今の流行りに乗った感じが何とも龍介らしい…笑まず第一に麺が硬い。良い意味で。そして細い。しっかり冷水で締められたコシ強の麺は食べ応え抜群昆布水つけ麺は有名店を始め色々食べて来たがここまでコシが強い麺は初めてかもしれない。昆布水自体もしっかり旨味が効いてるので昆布水と藻塩だけで全部麺が無くなってしまう程美味しい。つけ汁は醤油のエッジが立ち過ぎて若干塩辛く感じてしまったのが残念。麺と昆布水は文句無しだったので、つけ汁ももう少し出汁感があると良いかも龍介の看板メニューである鶏白湯つけ蕎麦より昆布水の方が個人的には好み
ラーカスへた
高く実る
ももも
サラリーメン金太郎
指定暴食団
特級鶏蕎麦 龍介 土浦学園通り店
特製昆布水つけ蕎麦 醤油
龍介の昆布水つけ麺専門店が6月にオープン
今の流行りに乗った感じが何とも龍介らしい…笑
まず第一に麺が硬い。良い意味で。そして細い。
しっかり冷水で締められたコシ強の麺は食べ応え抜群
昆布水つけ麺は有名店を始め色々食べて来たがここまでコシが強い麺は初めてかもしれない。
昆布水自体もしっかり旨味が効いてるので昆布水と藻塩だけで全部麺が無くなってしまう程美味しい。
つけ汁は醤油のエッジが立ち過ぎて若干塩辛く感じてしまったのが残念。
麺と昆布水は文句無しだったので、つけ汁ももう少し出汁感があると良いかも
龍介の看板メニューである鶏白湯つけ蕎麦より昆布水の方が個人的には好み