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「濃厚鶏白湯ラーメン(930)」@麺屋 一楽の写真2024年 261杯目/251日目/目標365杯 9/7(土)昼にお伺い。
初見です。

東急田園都市線鷺沼(さぎぬま)駅から3分ほど、駅前にぎやかな三叉路の角のビル2Fにあります。
ちょっと調べると、2024年4月に別お店が新規オープンしていて、その後に入ったお店になるようです。
1周間ほど前からプレオープン?とのことで、1F階段入口脇にプレオープンの標記と開店祝花、大きな提灯、メニューの掲示があります。
階段脇に建物から旧ラーメン屋さんの看板。工事が間に合っていないからプレ?
まあわかりやすいですが、ズドーンど階段を登るのがちょっとためらいを感じます。
階段を登ります。右と左に和風のドアがあって、左が本ラーメン屋さんになります。
ドアの脇にもプレオープンの標記とメニュー掲示。
入店します。左手に券売機。せっかくなので鶏白湯の標記を選択。券売機の前で券回収。空きカウンター席に座ります。店内ちょっといい料理やさん的な作り。
キッチンメインにおにいさん・おじさん計3人の体制。
待つほどもなく着丼。
退店後、改めてビルを外から見ると、ビルの外壁にも大きく旧店名。。なにがあったのでしょうか。。

基準(70)
スープ(5):+1 じゃっかんトロミも感じる鶏白湯。
麺(5):0 中細カール麺。
具(5):+1 鶏もも2穂先メンマ水菜のり刻み玉ねぎ。
居心地(5):+2 きれいで洗練された感じ。
感動(5):0 業者の気配を色濃く感じます。
総合(5):0 なんというか、、ふつうです。
74点

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