Item: 大勝軒 誠
Rating: 80
Author: kamepi-

80点

kamepi-

7/5(日)13;00入店。店内ほぼ満員。もり納豆850円を注文する。付け汁は、通常より量が多くやや薄め。甘辛の中に、酸味、旨み、ピリ辛感がバランスして食欲をそそる。麺はさほど太くなく普通、多少甘みが感じられた。納豆は付け汁と相性が良く、付け汁に入れると旨さがupする。納豆が麺にもっとからめば言うことないのだが、先に付け汁の中に入れたためか、麺にからんでくるのは数粒、残りは穴あきレンゲですくって食べることになる。これは、これで旨いのだが麺と一緒に味わいたい。つけそば風にするとかもう一工夫を期待したい。